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    當前位置：首頁新聞中心Texture Studies期刊綜述—食品物性的感知與測試：固體食品
        
            
            
        
    
    
    
    
    
      
    
          
    
              
    Texture Studies期刊綜述—食品物性的感知與測試：固體食品
    
              
    
                  更新時間：2019-03-21點擊次數：2909
              
    
              
    
                  
        上海交通大學農業與生物學院方亞鵬教授2018年2月在《Journal of Texture Studies》在線發表了題為“Perception and measurement of food texture: Solid foods"的綜述文章。
     
     
    附全文下載：Perception and measurement of food texture: Solid foods
     
     
    
              
    
          
    
      
    
      
  
    
  
    
      
  
    

    






    
    
    
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